viernes, 31 de diciembre de 2010

Huevos a la Ranchera (Receta de mi Abuelita Hilda Brenes)

Ingredientes
- Huevos Duros* o fritos 2 por persona
- Tomates 3 medianos
- Cebolla 1/2
- Chile Dulce 1/2
- Ajo 2 dientes
- Lata Hongos 1
- Lata de Guisantes 1
- Tocinate / Jamon al gusto
- Culantro 1/2 rollo
- Salsa de Tomate (no importa la marca esta es al gusto) 2 packs
- Sal y Pimienta al gusto
- Agua cantidad necesaria

Preparacion
Fria la cebolla, Chile dulce; luego fria el ajo y agregue el tomate picado en cuadritos pequeños, fria muy bien hasta crear una salsa de tomate natural y agregue la salsa de tomate, el agua y la lata de hongos y guisantes y deje reducir por ultimo agregar el jamon/tocineta y culantro.
Corte los huevos duros en finas rebanadas.
Disfrute.

Receta a Peticion de Lindzay Morales... :D

*Huevos Duros perfectos, ponga en una olla con agua fria los huevos crudos en su cascara al fuego y espere que esta llegue a hervor y apague el fuego, deje reposar por 10 min*

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