Queque Moka

Ingredientes
1 Taza de Cocoa
1 1/2 Taza de Agua caliente
1/2 Taza de Cafe fuerte
1 Taza de Mantequilla
2 Tazas de Azucar
4 Huevos
2 1/2 Tazas de Harina
2 Cucharaditas de Bicarbonato de Sodio
1 Cucharadita de Polvo de Hornear

Preparacion
Precaliente el horno  a 350 y engrase el molde deseado y cubra con una fina capa de harina (puede usar papel encerado).
En el tazon del la batidora creme el azucar y la mantequilla, hasta que la mantequilla cambie a un amarillo claro y el azucar este disuelta; una vez sea una mezcla homogenea agregue los huevos uno a uno.
Mezcle el agua caliente con la cocoa y el cafe fuerte (si no es un cafe fuerte el sabor de chocolate sera mas intenso) y en otro tazon los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y bicarbonato de sodio); luego alternando los secos con la cocoa, recuerde iniciar con harina y terminar con harina.
Lleve al molde y por ultimo al horno por aproximadamente 45 min o hasta que un palillo de dientes salga seco del centro del queque.
Puede usar de relleno dulce de leche y algun fruto seco mas unos ricos suspiros y de lustre un rico fudge de chocolate.