Ingredientes:
- Tocineta
- Cebolla (blanca o morada)
- 2 Manzanas (peladas, cortadas en cubos)
- 3 Papas pequeñas
- Cebollino Cantidad Necesaria
- 1/2 taza de aceite de Oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino rojo
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de tomillo (5 grm)
- 1 1/2 cucharadita de pimienta (6.5 grm)
- sal cantidad necesaria
Preparacion:
Cocine las papas.
En un sarten cocine la tocineta hasta que quede crujiente retire y escurra, en la misma grasa cocine la cebolla. En un recipiente mezcle las manzanas, las papas, cebollas, la tocineta agrege el cebollino, aceite de oliva, mostaza y tomillo. sal y pimienta al gusto.
Disfrute a temperatura ambiente, fria o tibia.
8 porciones
Receta a Peticion de Kryssia Vargas... :D
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