Los Scones es un pan britanico muy utilzado para la hora del te y puede ser ya sean dulces o salados en conbinacion super ricas, acontinuacion una de las recetas saladas.
Desde la primera vez que vi una receta de scones en television dije, YO QUIERO HACER ESO...
Pues bien esta es la primera vez que hice y quedaron perfectos, eso si con un pequeño cambio; esto por los ingredientes (en el queso para ser especificos), en el mercado existen miles de tipos de quesos; si lo suyo son los suaves/frescos deberia de usar un poco mas de harina o duros/curados la cantidad base.
Ingredientes
3 Tazas de Harina
1 Cucharadita de Polvo de Hornear
1 Cucharadita de Sal
1-2 Cucharadita de Pimienta
8 Cucharadas de Mantequilla
1 1/2 Taza de Queso Chedar rallado
Cebolla c/n
10 Rebanadas de Jamon
1 Taza de Leche
Barniz
1 Huevo grande
2 Cucharadas de agua
Preparacion
Precaliente el horno a 350 grados.
En el tazon de la batidora agregue el harina, sal, pimienta y polvo de hornear para distribuir bien los ingredientes secos, una vez esten bien mezclados agregue la mantequilla y bata bien.
Por ultimo agregue a la mezcla el queso (rallado si es duro o en cubos si es suave) y el jamon y continue batiendo hasta tener una sola mezcla. Lleve a la mesa ligeramente enharinada y continue amasando a mano y extienda la mada hasta tener aproximandamente 1.5 cm de espesor y corte en la forma que le quiera dar a los scones. Por ultimo lleve a una placa para horno previamente cubierta por papel encerado y cubra con el barniz para llevar por 20 mins al horno.
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