Pollo a las Hierbas

Ingredientes
1 kilo de pollo sin piel y sin hueso cortado en cubos
3 Dientes de Ajo
1/2 Cebolla mediana
2 Cucharadas de Aceite de Oliva
Oregano c/n*
Perejil c/n*
Albahaca c/n*
Tomillo c/n*
Romero c/n*
Sal y Pimienta al gusto
Vino Blanco al gusto

Preparacion
Pique la cebolla y el ajo finamente, al igual con las hierbas.
En un recipiente mezcle todos los ingredientes con el pollo y deje reposar por 20 min.
Caliente el sarten y agregue el aceite de oliva, agregue el pollo de a poco (esto para no bajar la temperatura del sarte) y selle el pollo, una vez sellado tape el sarten y deje que el pollo termine de cocinar y destape para que la temperatura suba nuevamente y evaporar el agua condensada, por ultimo agregue el vino blanco para desglasar.

*Las hierbas pueden ser frescas o secas, incluso una combinacion de ambas