Nuevo formato para las recetas, bueno ya ha pasado mes y medio desde que inicie mis estudios profesionales de cocina en una escuela culinaria en Costa Rica; y este fin de semana pasado me enseñaron a como hacer conversiones para las recetas, por eso hoy iniciare haciendo las para uds. Todas las recetas estan ahora en ambas tazas y gramos, con sus respectivas porciones.

Buttermilk Home Made Frosting (buttermilk lustre)

Ingredientes
3 Tazas de Azucar en polvo
1 (8 oz) Taza de Mantequilla
2 Cucharaditas de Vainilla
1-2 Cucharadas de Crema Dulce (Crema de leche)

Preparacion
En recipiente de la batidora, agregue el azucar y la mantequilla y creme hasta que la mantequilla cambie de color a un amarillo palido, agregue la vainilla y por ultimo agregue 1 cucharada de la crema dulce; si lo desea puede agregar las 2 para tener una mejor textura untuosa.
* Se recomienda en otros websites usar el accesorio (paleta), pero encuentro mas sencillo usar el accesorio (batidor de globo), esto para las personas que tienen batidoras semi-profesionales. Pero con una batidora casera se obtiene el mismo resultado con un poco mas de trabajo, esto no quiere decir que las semi-prof no sean solo de agregar batir y listo; siempre tengo que hacer trabajo manual y una miserable para terminar.